RESUMEN El triptófano (TRP) es un metabolito del cual surgen varias síntesis metabólicas importantes en plantas, animales y seres humanos. En bacterias y hongos es precursor del ácido Indol Acético (AIA) empleando para ello varias rutas metabólicas. El objetivo de este estudio es la detección de metabolitos intermediarios en la síntesis de AIA en semillas de varias especies en proceso de germinación. En el estudio se colocaron semillas de especies de plantas cultivadas en agua desionizada a fin de estimular la germinación y se tomaron muestras cada 24 horas. Para la detección de los compuestos se utilizó la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). Los resultados muestran que el pH del medio se altera y no hay un patrón de comportamiento. Con respecto a los compuestos detectados, además del TRP, está la indol-3-acetamida (IAM), el 3-indoleacetonitrilo (IAN), la triptamina (TRM), los cuales forman parte de las rutas TRP Dependientes, ya que usan este aminoácido como precursor. También se detectaron el ácido antranílico (AA) y la kinurenina (KYN) que forman parte de la ruta TRP Independiente. El AIA y el TRP también fueron detectados durante el proceso de germinación de las semillas estudiadas (Sorghum bicolor, T aesativum, Zea mayz, Phaseolus vulgaris, G. hirsutum, Cucurbita maxima). Finalmente, se observó que las semillas, por la pérdida de peso, sufren desgaste físico durante el proceso de germinación, ya que hay una diferencia entre el peso seco inicial y el peso de las semillas al finalizar del estudio.

ABSTRACT Tryptophan (TRP) is a metabolite from which several important metabolic syntheses arise in plants, animals, and humans. In bacteria and fungi, it is a precursor of Indole Acetic acid (IAA) using various metabolic pathways. The objective of this study is the detection of intermediate metabolites in the synthesis of IAA in seeds of several species in the germination process. In the study, seeds of plant species grown in deionized water were placed in order to stimulate germination and samples were taken every 24 hours. High performance liquid chromatography (HPLC) was used for the detection of the compounds. The results show that the pH of the medium is altered and there is no pattern of behavior. Regarding the detected compounds, in addition to TRP, there is indole-3-acetamide (IAM), 3-indoleacetonitrile (IAN), tryptamine (TRM), which are part of the TRP-dependent routes, since they use this amino acid as a precursor. Anthranilic acid (AA) and kynurenine (KYN), which are part of the Independent TRP pathway, were also detected. IAA and TRP were also detected during the germination process of the studied seeds (Sorghum bicolor, T aesativum, Zea mayz, Phaseolus vulgaris, G. hirsutum, Cucurbita maxima). Finally, it was observed that the seeds, due to weight loss, suffer physical wear during the germination process, since there is a difference between the initial dry weight and the weight of the seeds at the end of the study.

Resumen Azospirillum es una rizobacteria capaz de promover el crecimiento vegetal de diferentes cultivos de interés agronómico. Se conocen hasta ahora 21 especies, siendo la más estudiada Azospirillum brasilense. Se ha reportado el efecto del uso de la bacteria en cultivos de maíz, habiéndose determinado el mismo en parámetros como ser la altura de la planta y el contenido de clorofila, incluido un aumento de la cantidad de nitrógeno fijado de la atmósfera. De forma similar, en cultivos de soya y trigo, se ha reportado un beneficio significativo en el aumento del contenido de clorofila relacionado con el aumento en el rendimiento de grano por hectárea. El mecanismo principal por el cual Azospirillum mejora le crecimiento vegetal es la producción de fitohormonas, principalmente el ácido-3-indol acético (AIA), el cual es generado en la planta, pero en cantidades nanomolares, participando en diversas funciones. Se conoce que la vía principal a la producción de AIA es a través del aminoácido triptofáno (TRP) mediante cuatro rutas: 1) indol-3-acetonitrilo (IAN), 2) indol-3-acetamida (IAM) 3) ácido indol-3-pirúvico (IPyA) y 4) Triptamina (TAM). Gracias a diversos estudios se sabe que existe una ruta independiente de TRP, pero hasta el momento, no se conocen los metabolitos que intervienen en la ruta ni sus niveles de expresión, ni las circunstancias ambientales en las que se expresan.

Abstract Azospirillum is a rhizobacteria capable of promoting the plant growth of different crops of agronomic interest. Up to now, 21 species are known, the most studied being Azospirillum brasilense. The effect of the use of the bacterium in corrí crops has been reported, having been determined in parameters such as plant height and chlorophyll content, including an increase in the amount of fixed nitrogen from the atmosphere. Similarly, in soybean and wheat crops, a significant benefit has been reported in the increase in chlorophyll content related to the increase in grain yield per hectare. The main mechanism by which Azospirillum improves plant growth is through the production of phytohormones, mainly the indole-3-acetic acid (IAA), which is generated in the plant, but in nanomolar quantities, participating in various functions. It is known that the main route to the production of IAA is through the arnino acid tryptophan (TRP) by means of four routes: 1) indole-3-acetonitrile (IAN), 2) indole-3-acetamide (IAM) 3) indole-3-pyruvic acid (IPyA) and 4) Tryptamine (TAM). Through various studies, it is known that there is an independent TRP route but, until now, the metabolites involved in the route, the levéis of expression and the environmental circumstances in which it is expressed are not known.

Resumen Uno de los principales problemas en la conservación de frutas es su corta vida de anaquel, hecho perjudicial que ocasiona incalculables pérdidas a la industria alimenticia. Tómese como ejemplo, fresas, zarzamoras y frambuesas, frutos lábiles en el tiempo con una alta demanda en el mercado debido a sus propiedades nutricionales (antioxidantes, minerales y ácidos orgánicos). Una de las alternativas que existen para alargar la vida de anaquel de las frutas es el uso de cubiertas comestibles o biopelículas. Estas pueden estar compuestas por hidrocoloides, proteínas, lípidos o una combinación de los tres, cada material otorga propiedades especificas a estos recubrimientos. Las cualidades de las biopelículas, cuando son aplicadas en la perpetuación de la vida de anaquel de las frutas, son la reducción de la perdida de agua, la perdida de compuestos fenólicos y la retardación de la oxidación enzimática, además de permitir la adición de antioxidantes o antimicrobianos, sin afectar las propiedades organolépticas de la fruta.

Abstract One of the main problems in fruit preservation is its short shelf life, a detrimental fact that causes incalculable losses to the food industry. Take, for example, strawberries, blackberries and raspberries, time-labile fruits with a high market demand due to their nutritional properties (antioxidants, minerals and organic acids). One of the alternatives that exist to extend the shelf life of fruits is the use of edible covers or biofilms. These can be composed of hydrocolloids, proteins, lipids or a combination of all three, each material gives specific properties to these coatings. The qualities of biofilms, when applied in the perpetuation of shelf life of fruits, are the reduction of water loss, the loss of phenolic compounds and the retardation of enzymatic oxidation, in addition to allowing the addition of antioxidants or antimicrobial, without affecting the organoleptic properties of the fruit.

RESUMEN La microencapsulación es un método que se emplea para proteger o proporcionar una cubierta a sustancias inestables, para enmascarar sabores, almacenar sustancias y transformar productos de uso tradicional en desarrollos tecnológicos avanzados. En este trabajo se evalúo la encapsulación de la bacteria Azospirillum brasilense como un método para conservar por largos períodos de tiempo bacterias no esporuladas. Se utilizaron diferentes concentraciones de alginato de sodio y concentraciones de cloruro de calcio para lograr mejores rendimientos, estabilidad y viabilidad. Los resultados mostraron que el alginato en bajas concentraciones produce solamente láminas delgadas que por lo general queda adheridas al sustrato empleado para secarlas y se pierden. Por el contrario, las mejores condiciones para formar una microcápsula uniforme, que húmeda es de aproximadamente 1 mm de diámetro, fue una combinación de alginato al 2% y Cloruro de Calcio al 1M. Las microcápsulas se secaron y se conservaron en seco, en frasco ámbar a temperatura ambiente. Cinco años después se sometieron microesferas a liberación de la bacteria lo cual se logró en medio de cultivo y junto a semillas en imbibición. Después de esto, se estima que la encapsulación es un método que puede servir para encapsular bacterias que puedan servir como inoculantes agrícolas.

ABSTRACT Microencapsulation is performed to protect or provide a cover for substances that are easily alterable, with the objective to mask flavors, store chemicals and transform products of traditional use into smart products, capable of changing under environmental conditions. In this work the process of encapsulation of the bacterium Azospirillum brasilense was evaluated. Different concentrations of sodium alginate and calcium chloride were used to achieve better yields, stability and viability. The best conditions to form a microcapsule were the combination of 2% alginate and 1M calcium chloride. Five years later the encapsulated bacteria underwent reléase, used the LB médium and germinating maize seeds. Bacteria were found viable, suggesting that the encapsulation of bacteria, or other microorganisms that associate with plants, as serving as agricultural inoculants.

RESUMEN Spanish title: Cuantiñcación por HPLC del contenido de tlmol y carvacrol en Lippia graveolens HBK s.l., nativa de Reynosa, Tamaulipas México. La mayoría de los estudios en Lippia graveolens HBK s.l, de Tamaulipas se basan en condiciones agronómicas; por tanto, es de interés realizar estudios de la calidad de sus aceites esenciales dependiendo del contenido de timol y carvacrol. La metodología optimizada incluyo, el uso de un HPLC Hewlett Packard System ® Modelo 1100, la columna empleada fue RP-C18, 150 mm de largo y 4,6 mm de diámetro interno; el detector se estableció en una longitud de onda de 280 nm, con un volumen de inyección de 20 uL, el flujo 1,0 ml/min, el tiempo de funcionamiento fue de 10 min. Las muestras procedentes de Reynosa, Tamaulipas, identificadas como Rey 01-A, Rey 01-B (sitio de Oxford) contienen en promedio 49,92 ppm y 19,92 ppm de carvacrol y timol, Viad 01-A, Viad 01-B (sitio Viaducto) Promedio de 53,04 ppm y 11,65 ppm de carvacrol y timol, y Rey 02-A, Rey 02-B (sitio de Esfuerzo) que contiene en promedio 102,32 ppm y 0,0 ppm de carvacrol y timol, respectivamente. La composición química presente en la población de Lippia graveolens HBK si, endémica en el municipio de Reynosa Tamaulipas, pertenece al quimiotipo Carvacrol, con la capacidad de inhibir el crecimiento de cepas bacterianas y puede ser utilizada como aditivo para prevenir la contaminación en comida.

ABSTRACT Most of the studies in Tamaulipas Lippia graveolens HBK s.l, are based on agronomic conditions; therefore, it is of interest to carry out studies of the quality of its essential oils depending on the content of thymol and carvacrol. The optimized methodology included, the use of a HPLC Hewlett Packard System ® Model 1100, the column employed is RP-C18, 150 mm long and 4.6 mm intemal diameter detector is set to a wavelength of 280 nm, with an injection volume 20 uL, flow 1.0 mL / min, 10 min run time. The samples come from Reynosa, Tamaulipas, identified as Rey 01-A, Rey 01-B (Oxford site) contain on average 49.92 ppm and 19.92 ppm carvacrol and thymol, Viad 01-A, Viad 01 -B (Viaducto site) contain on average 53.04 ppm and 11.65 ppm carvacrol and thymol, and Rey 02-A, Rey 02-B (Esfuerzo site) containing on average 102.32 ppm and 0.0 ppm carvacrol and thymol respectively. The chemical composition that was present in the population of Lippia graveolens HBK s.l, present in the municipality of Reynosa Tamaulipas belongs to the chemotype Carvacrol, with the ability to inhibit the growth of bacterial strains, and can be used as an additive to prevent contamination in food.

The aim of this research was to determine the physical-chemical changes that occur in the medium during the germination of maize seed (Zea mays L.) in vitro. Ten seeds of the hybrid 83G66 were incubated to germination in petri dishes with 9 mL of deionized sterile water. During germination pH changes, indolacetic acid, anthranilic acid, kinetin, giberelic acid and benciladenine content were determined in the solution by liquid high-resolution chromatography. During germination the pH of the medium was significantly reduced from 6.9 to 4.8. Tryptophan and small quantities of indolacetic acid, anthranilic acid, kinetin, giberelic acid and benciladenine were detected. The presence of the compounds detected might favor early maize growth.

Se determinaron los cambios físico-químicos que ocurren en el medio de germinación de la semilla de maíz (Zea mays L.) in vitro. Se colocaron 10 semillas del híbrido 83G66 en cajas petri con 9 mL de agua desionizada estéril e incubadas para su germinación. A la solución resultante después de la germinación se determinó el pH y los contenidos de triptófano, kinetina, benciladenina, ácido indolacético, ácido antranílico y ácido giberélico por medio de cromatografía de líquidos de alta presión. Durante la germinación el pH del medio se redujo de 6.9 a 4.8 y se produjo triptófano y pequeñas cantidades de ácido indolacético, ácido antranílico, kinetina, ácido giberélico y benciladenina. La presencia de los compuestos detectados podría favorecer el crecimiento inicial al maíz.

La rizobacteria Azospirillum brasilense basa su capacidad promotora del crecimiento vegetal en la producción de auxinas y otras hormonas, entre ellas el ácido antranílico (AA). En este trabajo se determinó el efecto del AA (0, 500, 1000, 3000 y 5000 ppm) en el crecimiento y la acumulación de biomasa del híbrido de maíz 83G66 en condiciones de invernadero. El AA de 500 a 3000 ppm promovió un mayor crecimiento (área foliar y altura de planta), y el AA de 1000 y 3000 ppm incrementó significativamente la biomasa seca en maíz en comparación con el testigo. El 90% de la asimilación del AA en las plantas ocurrió durante los primeros 10 días después del tratamiento.

The plant growth-promoting ability of the Azospirillum brasilense rhizo-bacterium is based on auxin production and that of other hormones, anthranilic acid (AA) being outstanding amongst them. This work was thus aimed at determining the effects of anthranilic acid (0, 500, 1000, 3000, and 5000 ppm) on maize growth and dry biomass accumulation in greenhouse conditions using the 83G66 hybrid. Significantly increased plant growth (leaf area and plant height) was achieved with 500 to 3,000 ppm AA, whilst 1,000 to 3,000 ppm AA significantly increased dry biomass accumulation in maize compared to control (0 ppm). 90% of AA in maize plants was assimilated during the first 10 days post-treatment

The aims of this study were to formulate calcium-alginate beads containing glibenclamide, characterize the resulting microparticles, evaluate the release characteristics of this type of delivery system in an in vitro dissolution test, and compare it with two commercially available trademarks (Daonil® and Glibetab®). We obtained glibenclamide loaded calcium-alginate beads with a rough surface and a particle size between 150-200 µm. For the in vitro dissolution test Daonil® at 45 min showed a Q > 70%, whereas Glibetab® and glibenclamide calcium-alginate beads a Q < 70%; in spite of that glibenclamide calcium-alginate beads showed significant release properties.